油炸麵包粉(こんがりパン粉/Kongari panko/褐色麵包粉)在夏普水波爐油炸調理上扮演關鍵角色,預先將麵包粉和食用油拌炒,做成含有油脂的麵包粉,再裹覆在食材上,經過夏普水波爐神奇的油炸功能,即可成功做出與真正油炸不分軒輊的日式炸物。
 
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